ヤマトのしらすづくり
ヤマトのしらすづくり

株式会社ヤマトのホームページをご覧いただきまして誠にありがとうございます。

ヤマトのしらすは、駿河湾からとれる厳選したしらすをこだわりの製法でつくり上げた釜揚しらすです。

しらす漁の安全を願い、豊漁を喜び、海の恵みに感謝し、スタッフ一丸となってお客様の美味しいといって頂ける笑顔を励みに製造しております。しらすが海からお客様の元へ届くまで、ヤマトの釜揚しらすへのこだわり製法をご紹介いたします!

 

しらす漁

 

しらす漁は朝が早く、夏場は五時半から、冬場の七時に出港します。
港口に整列し、合図で一斉に有利な漁場を目がけて海へと走り出します。しらす漁は漁獲量が望めることから二艘の船で網を張る、二艘曳きで行われます。
一方、しらすが大量に網にかかることにより、網の目が詰まってしまい、その重みでしらすが傷んでしまうケースもあります。そんなことから、品質を保つ工夫もされており、しらすの入った網を水揚する際に海面まで引きずり上げることなくしらすを吸い上げる方法をとっています。

 

 

しらすの買い付け・しらす仕入れ

 

その日に漁港に水揚げされたしらすを手で触れ、その目でしっかりと確認し五感を研ぎ澄まして質の良いものを厳選します。その日の天候やお客様のご要望に合わせて仕入れを行います。

 

しらす釜揚げ工程

 

仕入れたしらすを迅速に加工場まで運送し、釜揚げ作業を行います。

 

しらすパック詰め・配送準備

 

出来上がったしらすをパック詰めして、配送準備、心を込めてお客様のもとまでしらすをお届け致します!

 

 

  • 釜揚げしらす、生しらす、駿河湾しらすは、株式会社ヤマト

ご注文の流れ

 ご注文
「カートに入れる」ボタンをクリックすると「ショッピングカート」に数量と金額が表示されますので「レジに進む」ボタンをクリックしてください。
 お客様情報
会員でログインしていない場合はログイン画面が表示されます。会員登録をお願いいたします。登録後、カートへ進んでください。「ゲスト購入」も可能です。
 ご注文内容のご確認
お届け先の指定やお支払い方法等をご入力いただきましたら、内容をご確認の上、「注文する」をクリックしてください。当店より受付確認メールが自動配信されます。
 入金・発送
当店で入金確認ができ次第、入金確認メールを配信するとともに商品の発送準備を進め、発送が完了しましたら、メールでお知らせいたします。

ショッピングガイド

 お支払いについて
銀行振込(先払い)

送料は北海道・沖縄1,400円
その他地区800円
離島は別途お見積いたします。

郵便振替
 返品・交換について
返品期限
商品到着後3日以内とさせていただきます。

返品送料
お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。

不良品
商品到着後速やかにご連絡ください。商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。
 送料について
北海道・沖縄1,400円
その他800円
離島は別途お見積いたします。
配送業者は下記の通りです。
¥ 10,000円以上お買い上げいただきますと送料無料になります。
 配送について
釜揚げしらす、桜えびの株式会社ヤマト
〒 421-0511
静岡県牧之原市片浜3381-77
 0548-28-7467
 営業時間

・ネットでのご注文は24時間受け付けております。
・お問い合わせは、お問い合わせフォーム メール お電話で受け付けております